Zin in een feestje maar niet in de voorbereidingen?

Wij verzorgen graag de catering! In de vorm van een buffet of losse 'bites', alles is mogelijk.

Mét of zonder wijnarrangement,Vegetarisch of juist met extra vlees of vis..

De inhoud bepalen we in overleg -want we werken 'Op Maat'- maar om een indruk te geven hierbij een voorbeeld;


Buffet 'Méditerrannée';

- Pastasalade

- Insalata Caprese

- Pissaladière; Provencaalse Pizza van Uien, Ansjovis en zwarte Olijf

- Couscous Salade met Rucola, Granaatappel & Geitenkaas

- 3 soorten dip; Humus, Tapenade van zongedroogde Tomaat, Baba Anoesh

- Olijven & Salami

- Vers brood

Vanaf € 27.50.- p.p.

Bijpassend Wijnarrangement v.a. € 15.- p.p.

Incl. Gebruik servies, Bestek & Glaswerk

Minimaal 10 personen


Luxe 'Bites'  €2.50 per stuk (minimale afname 10 stuks per soort)

VIS

         Crème van Avocado, Rivierkreeft, Lenteui, Nacho

     Blini, Gerookte Zalm, Crème Fraîche, Tobiko

        Rillet van Makreel op Crostini, Kappertje 

        ‘Vitello Tonnato’; Kalfslende met Tonijnmayonaise

       Gamba, Mierikswortelmayonaise, zwarte Sesam

VLEES

   ‘Saltimbocca’; Kalfsfilet, Parmaham, Salie, Chipje van Parmesan

    Parmaham, Tomaten-tapenade op Crostini

       Medjouldadel, Halloumi & gebakken in Panchetta

      ‘Involtini’; Parmaham, Aubergine, Mozzarella, Basilicum

       Pittige spiesjes van Kippedij met Kerrie, Kokos & Djeroek Perut

VEGA

       Hummus van Doperwt & Munt, Nacho

       Bruschettta met Geroosterde Gele Paprika, Geitenkaas, Oregano

Vijgenbrood, Gorgonzola Dolce

Roggebrood, Hollands Belegen, Vijgenjam

ZOET

       Minitaartje met Ganache, Framboos

         Pannacotta met Perzikcoulis

       Crème Caramel